Kuchen de manzana

Un clásico de clásicos, aquí te comparto la receta que siempre me funciona bien

Vas a necesitar:

  • 4 manzanas grandes
  • 350 g de mermelada
  • 2 tazas de harina
  • Dos yemas de huevo
  • Una cucharadita de polvos de hornear
  • 5 cucharadas de azúcar
  • 100 g de mantequilla

Preparación:

Cortar en láminas las 4 manzanas y poner en una olla a fuego lento junto a dos cucharas de azúcar hasta que estén blanditas

Cernir la harina y agregar los polvos de hornear, 3 cucharadas de azúcar, dos yemas y los 100 g de mantequilla derretida, incorporar todo hasta formar una masa que se despegue de las manos, si es necesario pueden agregar agua. Apartar un poco de masa para la decoración

Aplastar la masa sobre un molde, verter la mitad de la mermelada y cubrir toda la superficie con las manzanas y esparcir el resto de la mermelada, uslerear la masa que apartamos y hacer tiritas para decorar

Llevar al horno por 30 min aprox y charan! El match perfecto para acompañar los mates de la tarde Simple y rico!

 

Katherine Quiñones
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